Ніж обвалювальний Polkars 150 мм, жорстка сталь

Опис

Ніж обвалювальний Polkars 150 мм, жорстка сталь, 

Ніж застосовується для відділення м“яса від кістки. Тонке та довге лезо з якісним заточуванням із міцної сталі допоможе з легкістю впорається навіть із надскладними завданнями, які виникають під час оброблення туші. Лезо цієї моделі ножа гнучке, що дає змогу плавно обійти кістку й акуратно зняти саме м“ясо. 

Лезо ножів Polkars зроблені з високовуглецевої сталі. Вони піддаються спеціальній термічній обробці, що дає змогу отримати оптимальну міцність — 55-57 HRC.

Довжина леза: 150 мм.

Ручка виготовлена з протиковзного шорсткого  поліпропілену,  , що захищає від ковзання під час роботи.

Характеристики